Подорожуємо


Чому англійці не люблять вино?


Вони не гірше за французів знаються на провині, оскільки цей різновид алкогольної продукції острівна Британія дізналася ще в часи Римської імперії. Інша справа, що англійці ніколи особливо не тяжіли до вина, віддаючи перевагу над ним своїм, рідні спиртні напої. Проте взимку і осінню численні паби пропонують своїм відвідувачам гаряче вино з прянощами (mulledwine). Туристи знаходять його вельми схожим на глінтвейн. Ще один рецепт елітного напою Об'єднаного Королівства – старий добрий крюшон – суміш білого вина з ігристим, що наполягла на м'ятних листочках.

І перше місце з продажу алкогольній продукції у слабкоалкогольного еля. Англійці з особливим трепетом відносяться до трав'яних ароматів, що нагадують пряні запахи шотландських полів. Саме тому ель – національний напій, який соромно не знати. Багато в чому ель нагадує живе пиво. Це також продукт верхового бродіння без консервантів і фарбників, але запах і смак у нього набагато багатші, ніж у відмінно баварського пива завдяки додаванню трав'яних відварів. За більш ніж 14 століть, що відокремлюють даний алкогольний напій від небуття, він встиг обзавестися безліччю різновидів. Наймолодший і міцний сорт еля володіє шоколадним присмаком і носить назву porter. Не можна не відзначити гіркий сорт (bitter), сорт насиченого коричневого відтінку (brown), ячмінний сорт (barley wine). Елітний алкоголь тільки той, який в малих дозах здатний принести лише приємні смакові відчуття і крупицю користі для здоров'я. Ель англійці, безумовно, вважають таким.

Як ви, напевно, вже здогадалися, наступним номером статті стануть міцні спиртні напої. Відомий на весь світ джин (45%) – не просто продукт зернової перегонки. Особливі властивості йому додає настій ялівцевих ягід, звідси і його назва. Вважається, що джин був позаїмствован у голландців, які непогано заробляли на торгівлі алкогольними напоями. Хитромудрі жителі "країни тюльпанів" навіть придумали прізвисько джинові, що ураз став популярним. Продаж "Голландській хоробрості" (саме таку назву отримав міцний напій на первинній батьківщині) йшов особливо жваво, оскільки вважалося, що джин – ліки від множини недуг, включаючи бубонну чуму. Так це чи ні – напевно невідомо, проте до сьогоднішнього дня справжній джин з легенею ягідним посльовкусием можна знайти тільки в магазинах елітного алкоголю.

кулінарні подорожі Увлекательниє.

Схожі статті:

Меню


  • квиток
  • університет
  • амстердам
  • остров
  • блюдо
  • Схожі записи



     

    Карта сайта.